煮干そば専門店

　　　　　　　 　　　　　　～　スープへのこだわり　～
　　　　　　　 　　　　羅臼昆布と干し椎茸を水出した出汁に
　　　　　　 　　　　　　　 　　厳選した煮干を入れ
　　　　　　　　 　　　 ベーススープを作り 丁寧に濾します
　　　　　　 　　　　　　 　 　一日低温暗室で寝かせ
　　　　　　 　　　　　　 　 翌日数種類の煮干と鶏挽肉を加え
　　　　　　　　　 　　 沸々いう温度で じっくり炊き上げます

期間限定

煮干そば専門店メニュー一覧

羅臼昆布と干し椎茸を水出しした出汁に、伊吹いりこ・瀬戸内産白口・境港産鯵・平子を入れベースのスープを作ります。このスープを濾した後、一日冷蔵庫で寝かせ、翌日更に伊吹いりこ・瀬戸内産白口・千葉産背黒と鶏挽肉を入れ表面が沸々いう温度でじっくり炊き上げました。

 

店舗情報

店名麺やでこ
所在地神奈川県川崎市中原区小杉町１丁目５２０番地６
電話044-819-8767
営業時間月・火・水・木・金

11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
土

11:00 - 15:30
17:30 - 22:00
日・祝日

11:00 - 15:30
17:30 - 21:00
■ 営業時間
※翌日が祝日の日曜は22:00まで営業致します。
※連休中は22:00まで営業、最終日は21:00までの営業になります。
定休日なし（年中無休）
アクセス・東急東横線「新丸子駅」から徒歩3分
・東急東横線、JR南武線・横須賀線・湘南新宿ライン「武蔵小杉駅」徒歩5分

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